Veröffentlichungen · 05. Februar 2023

In dem Buch findest du 10 spannende Porträts von deutschen Spitzensportlern, bekannte und unbekannte Gesichter, Frauen wie Männer. Sie betreiben die unterschiedlichsten Sportarten und haben einen gemeinsamen Nenner: ihre pflanzliche Ernährungsweise. Im Fokus meiner Porträts steht weniger die Ernährung, sondern viel mehr die Lebensgeschichten der Sportler. Insofern lege ich auch allen Nicht-Veganern dieses Buch ans Herz!

Veröffentlichungen · 18. Januar 2023

Jasmin Richter ist eine der erfolgreichsten Taekwondo-Kämpferinnen Deutschlands und folglich im Kader der Deutschen Nationalmannschaft. Ich durfte Sie für mein Buch "Der vegane Athlet" porträtieren. Im Magazin Taekwondo Aktuell findest du bereits einen Auszug.

Ernährung · 14. Juni 2021

Jüngst hat mich „Brandl Nutrition“ kontaktiert. Ich dachte: „Okay, wieder eine dieser typischen Anfragen.“ Doch als ich mir das Konzept der Firma genauer anschaute, ließ ich mich eines besseren belehren. Es handelt sich um den ersten individuell gemischten Fitness-Shake, der komplett auf Süßungsmittel und Zusatzstoffe verzichtet. Individuell zusammengestellt? Wie soll das gehen? Ich habe es auf der Webseite ausprobiert.

Ernährung · 19. Januar 2021

Neben der traditionellen Zubereitung als deftige Hausmannskost, lässt sich Grünkohl auch wunderbar zu knusprig zarten Chips verarbeiten. Die Chips sind einfach zu machen und geschmacklich ganz großes Kino.

Ernährung · 13. November 2020

Energy Balls sind nicht nur eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten sondern, mit Proteinpulver angereichert, auch zu Eiweißshakes. Somit sind sie ein empfehlenswerter Snack vor oder nach dem Sport.